PIZZA INTEGRAL DE BRÓCOLIS COM QUEIJO

Sábado é dia de pizza e não podemos deixar de aproveitar não é mesmo? Para esse dia ser agradável e não precisarmos sair da dieta, vamos ensinar uma receita maravilhosa de Pizza fit!

PIZZA INTEGRAL DE BRÓCOLIS COM QUEIJO INGREDIENTES MASSA: 2 xíc. de farinha de trigo integral 1 col. de sopa de margarina light derretida 1 xíc. de água morna (pH 9) 10g de fermento biológico Sal do Himalaia a gosto RECHEIO: 1 xíc. de molho de tomate 200g de mussarela picada em cubos 200g de brócolis pré-cozido 2 col. de azeite 2 dentes de alho picado Sal do Himalaia a gosto Pimenta do Reino a gosto Orégano a gosto MODO DE PREPARO MASSA: Em um recipiente, despeje a água morna e dissolva o fermento e o sal do Himalaia. Acrescente a margarina e depois metade da farinha integral, mexendo com uma colher. Quando estiver homogênea, acrescente aos poucos o restante da farinha integral e mexa com as mãos até que a massa se solte. Se achar necessário, acrescente mais um pouco de farinha integral. Amasse bem, formando uma bola e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Passado o tempo, corte a massa ao meio e estique–as com rolo até ficar no formato desejado. Leve ao forno médio por 10 minutos para pré-assar. RECHEIO: Em uma frigideira, doure o alho no azeite, acrescente o brócolis e tempere com sal do Himalaia e pimenta. MONTAGEM: Com o disco já pré-assado, passe o molho de tomate, coloque o brócolis e por cima salpique o queijo muçarela e o orégano. Volte ao forno até que derreta o queijo. Bom apetite!

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