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PUDIM DE LEITE FIT

18/09/2018

Fonte:

Final de semana é dia de reunir a família e aproveitar ao máximo os momentos juntos. 
Para alegrar ainda mais o seu dia a receita de hoje é PUDIM DE LEITE FIT para você fazer para toda sua família e comer sem culpa. 
É possível sim comer doces fit. 
PUDIM DE LEITE FIT

 

 


INGREDIENTES:

3 ovos

500 ml de leite líquido desnatado – em temperatura ambiente

4 cols (sopa) de leite em pó desnatado

2 cols (sopa) cheias de requeijão light

3 cols (sopa) de adoçante forno e fogão

1/2 col (sobremesa) de essência de baunilha 
PARA A CALDA:

4 cols (sopa) de açúcar demerara

4 cols (sopa) de água 
MODO DE PREPARO:

Em uma panela pequena, derreta o açúcar dissolvido com uma colher de sopa de água. Quando começar a caramelizar, acrescente mais 3 cols de sopa da água e misture sem parar até obter uma calda uniforme e alcançar o ponto de caramelo fino (irá engrossar quando esfriar). Bata os ovos no liquidificador por 2 a 3 minutos e junte os demais ingredientes, deixando a baunilha por último. Espalhe a calda em uma forma de pudim pequena e despeje a mistura batida no liquidificador. Cubra a fôrma com papel alumínio e leve ao forno médio/baixo em banho maria por cerca de 40 min ou até que passe no teste do palito. Deixe o pudim esfriar e leve-o à geladeira por cerca de 1 hora antes de desenformar. Aproveite!

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